İftarda ne yemek yapsam derdine son verecek tarif: İftarda günün menüsü belli oldu!

Bugün, Ramazan'ın 10. Günü. Peki, 10 Mart 2025 tarihinde, iftar menüsü olarak ne öneriliyor? İşte uzmanlardan iftar menüsü tavsiyesi… Sofralarınızı zenginleştirecek lezzetli bir menü önerisi…

MEVSİM SALATA TARİFİ

MALZEMELER

Yarım göbek kırmızı lahana

2 adet havuç

1 göbek marul veya kıvırcık

Yarım demet roka

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

İsteğe göre 3-4 kaşık haşlanmış mısır

Tuz

1 limonun suyu

Zeytinyağı

YAPILIŞI

Göbek marulu yıkayıp dörde kesin.

Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp bir kaba alın.

Çok az limon suyu ve tuz ekleyip elinizle iyice ovun.

Havucu rendeleyin.

Roka, maydanoz ve dereotu yapraklarını yıkayıp kurulayın.

Salata servis tabağına göbek marul dilimlerini çiçek şeklinde yerleştirin.

Dört yanına havucu ve kırmızı lahanayı değişimli olarak koyun.

İsteğe göre haşlanmış mısırı üzerine serpin.

Roka, maydanoz yapraklarını marulun orta kısmına yerleştirin.

Dereotu ile süsleyin.

Limon suyu ve zeytinyağını gezdirip servis yapın.

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı zahter

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

6 su bardağı su veya sebze suyu

Tuz ve karabiber

Limon ve zeytinyağı (servis için)

Mercimekleri yıkayıp süzün.

Zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.

Kimyon, zahter ve kırmızı biberi ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.

Mercimekleri ekleyip karıştırın, suyu ilave edin.

Orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Tuz ve karabiberi ayarlayın, servis ederken üzerine limon ve zeytinyağı gezdirin.

KARIŞIK DOLMA TARİFİ

MALZEMELER

2 adet kabak

4 adet yeşil dolmalık biber

2 adet kırmızı kapya biber

15-20 adet asma yaprağı

1 adet domates (kapak için)

350 gr kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1,5 su bardağı pirinç

1 avuç maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz, karabiber, kuru nane, sumak

1/2 su bardağı su

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 su bardağı su

TULUM PEYNİRLİ MAKARNA TARİFİ

MALZEMELER

500 gr makarna

Su ve tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

200 gr Erzincan tulum peyniri

Tuz, karabiber, kuru nane